La définition de l’HACCP et ses principes de base

La définition de l’HACCP et ses principes de base

L’HACCP est un système de contrôle des produits alimentaires qui a été mis en place afin d’assurer la sécurité des consommateurs. Ce système repose sur seven principes de base qui sont essentiels à la mise en œuvre d’un plan HACCP efficace. Malgré...
La durée de validité de la formation HACCP

La durée de validité de la formation HACCP

La formation HACCP est une certification qui permet aux restaurateurs d’assurer la sécurité alimentaire de leurs clients. La durée de validité de cette certification est importante, car elle peut avoir des implications sur la santé des consommateurs. Selon la...