Vous avez décidé d'ouvrir un restaurant rapide, mais vous ne savez pas par où commencer ? Il est important de bien choisir l'emplacement de votre restaurant, car cela peut avoir un impact direct sur le succès de votre entreprise. Voici quelques conseils qui vous...
Entreprendre CHR
Qu’est-ce que le Yield Management et comment s’applique-t-il aux restaurants ?
Le Yield Management est une technique de gestion des stocks et des resources qui permet aux entreprises de maximiser leur rentabilité. Cette technique s'applique à différents secteurs d'activité, dont celui de la restauration. Dans ce domaine, elle consiste à gérer...
La gestion quotidienne d’un restaurant : les formations indispensables
La gestion quotidienne d'un restaurant est une tâche complexe qui nécessite des compétences spécifiques en management et en hotellerie. Les établissements de restauration doivent également respecter des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire....
La dark kitchen, une opportunité pour les restaurateurs ?
La dark kitchen, qu'est-ce que c'est ? Une dark kitchen, ou cloud kitchen, est une cuisine dédiée à la préparation de plats à emporter ou en livraison. Elle peut être installée dans un local commercial classique, mais aussi dans un entrepôt, une usine désaffectée ou...
Idées pour aménager et décorer votre crêperie pour qu’elle soit unique !
Pourquoi ouvrir une crêperie ? Tout d'abord, les avantages de la crêperie sont nombreux. En effet, la restauration en France est un secteur en plein essor et le marché des crêpes est en pleine expansion. De plus, la crêperie en entreprise permet de se démarquer de la...
La rentabilité d’un restaurant en 10 étapes
La rentabilité est un élément important à prendre en compte lorsque l'on possède un restaurant. En effet, il est nécessaire de calculer les coûts et le chiffre d'affaires pour déterminer si le restaurant est rentable ou non. Il existe plusieurs facteurs qui...
Comment ouvrir une épicerie de nuit ?
Pourquoi ouvrir une épicerie de nuit ? Les produits vendus dans une épicerie de nuit, le business plan d'une épicerie de nuit, la formation pour ouvrir une épicerie de nuit, la création d'une épicerie de nuit à Montpellier, l'ouverture d'une épicerie de nuit, les...
Ouvrir un petit restaurant chez soi : les étapes-clés
Vous avez toujours rêvé de posséder votre propre restaurant ? Vous êtes une excellente cuisinière et vous avez envie de partager vos talents avec le monde ? Ou peut-être êtes-vous simplement passionné par la restauration et souhaitez mettre votre savoir-faire à profit...
Comment ouvrir une salle de sport sans se ruiner ? Les astuces pour réduire les coûts !
Faire une liste des différents types de salles de sportIndiquer les coûts à prévoir pour ouvrir une salle de sportDire comment réduire les coûts pour ouvrir une salle de sport Introduction : pourquoi ouvrir une salle de sport ? L'ouverture d'une salle de sport est un...
Ouvrir un food truck : le guide complet
Vous avez envie de vous lancer dans l'aventure de l'entrepreneuriat en ouvrant votre propre food truck ? Vous êtes au bon endroit ! Dans ce guide complet, nous allons vous accompagner pas à pas dans la création de votre food truck, des premières étapes de réflexion à...
Comment devenir pizzaiolo : le métier de pizzaïolo
Le métier de pizzaïolo est l'un des métiers les plus populaires en France. Il s'agit d'un métier passionnant qui permet de travailler avec des produits frais et de fabriquer des pizzas délicieuses. Pour devenir pizzaïolo, il est nécessaire de suivre une formation...
Ouvrir un bar à vin : les 5 étapes clés en 2022 !
Le bar à vin est un établissement public où l'on peut consommer de l'alcool, mais aussi des boissons non alcoolisées et des aliments. Il existe différents types de bars à vins, mais le plus courant est le bar à vins classique, où l'on peut déguster des vins de...
L’étude de marché pour un restaurant : pourquoi est-ce important ?
Pourquoi est-ce important d'effectuer une étude de marché avant d'ouvrir un restaurant ? Pourquoi est-ce important d'effectuer une étude de marché avant d'ouvrir un restaurant ?Quelles sont les différentes informations que l'on peut obtenir grâce à une étude de marché...
5 concepts de restaurants qui cartonnent
"Concept de restaurant" est un terme qui désigne un certain type de restaurant ou un style de restauration. Ce terme est souvent utilisé pour décrire les restaurants qui ont un concept unique ou qui sont très populaires. Les concepts de restaurants les plus populaires...
17 stratégies de communication pour les restaurants
La communication est une composante essentielle du marketing d'un restaurant et il est important de mettre en place une stratégie efficace pour attirer de nouveaux clients. Il existe différentes manières de communiquer aujourd'hui et il est important de s'adapter en...
Comment devenir traiteur : les étapes clés
Le métier de traiteur consiste à préparer et à livrer des repas pour différentes occasions. Les traiteurs peuvent être employés par des restaurants, des hôtels ou des entreprises de catering, ou bien exercer leur activité à titre indépendant. Pour devenir traiteur, il...
Vente à emporter : tout ce que vous devez savoir
La vente à emporter au restaurant est une option de plus en plus populaire pour les consommateurs français. Selon une étude de la Fédération des professionnels de la restauration, 60% des Français ont déjà acheté des plats à emporter au restaurant. La vente à emporter...
Quel matériel choisir pour son food truck ?
Le choix du matériel pour son food truck est une question cruciale, car c'est à partir de ce dernier que l'on déterminera les produits que l'on servira. Inox ou gaz pour la cuisine ? Quels équipements indispensables ? Comment aménager son food truck pour une meilleure...
Quel diplôme pour travailler dans la restauration rapide ?
La restauration rapide est un secteur en pleine expansion qui nécessite une formation spécifique. Les formations en restauration rapide sont accessibles à tous et offrent de nombreux emplois. La restauration rapide nécessite une formation spécifique ? La restauration...
L’équipement de base dont vous avez besoin pour ouvrir un restaurant
Vous avez toujours rêvé d'ouvrir votre propre restaurant ? C'est une excellente idée, mais sachez qu'il y a beaucoup de choses à prendre en compte avant de vous lancer. En effet, il est important de bien équiper son restaurant pour pouvoir offrir un service de qualité...
Comment ouvrir un restaurant sans se ruiner ? Les meilleures astuces !
Pour ouvrir un restaurant, il faut en moyenne entre 100 000 et 300 000 euros. Cela dépend du type de restaurant que vous souhaitez ouvrir et de son emplacement. Si vous n'avez pas les fonds nécessaires, vous pouvez trouver des financements auprès des banques, des...
Y-a-t-il des aides financières pour ouvrir son restaurant ?
Définition d'une aide financière Une aide financière est un soutien financier alloué à une personne ou à une entreprise pour l'aider à réaliser un projet précis. Les aides financières peuvent prendre diverses formes, comme des subventions, des prêts ou des garanties....
10 idées pour ouvrir un restaurant avec 10 000 euros
Ouvrir un restaurant peut sembler être une tâche impossible, mais il est possible de le faire avec seulement 10 000 euros. Il faut simplement savoir comment gérer son budget, choisir le bon emplacement et promouvoir son restaurant. Avec un peu de planning et de...
Pourquoi ouvrir une boîte de nuit ? Les avantages du business
Définition d'une boîte de nuit Une boîte de nuit est un établissement de divertissement destiné à la danse, aux spectacles et à la consommation d'alcool. Les boîtes de nuit sont ouvertes le soir et ferment généralement tard dans la nuit. Les premières boîtes de nuit...
Le restaurant ephemere, un concept original
Le restaurant éphémère est un concept original qui consiste à ouvrir un restaurant pendant une courte période de temps. L'histoire du restaurant éphémère est liée à la naissance du pop-up restaurant, un type de restaurant temporaire qui a fait son apparition aux...
Ouvrir un bar à tapas : mode d’emploi
Vous souhaitez ouvrir un bar à tapas et vous ne savez pas comment vous y prendre ? Pas de panique, nous sommes là pour vous aider ! Dans cet article, nous vous donnerons toutes les clés pour réussir votre ouverture, de la sélection du lieu à la promotion du bar....
Démarrer une brasserie : les étapes indispensables
Vous avez toujours rêvé d'ouvrir votre propre brasserie ? Suivez ces étapes indispensables pour démarrer votre projet ! Définir le projet Le projet de brasserie doit être défini en termes de objectifs, de cible et d'offre. L'objectif peut être de produire une bière de...